核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、赖氨酸、胆碱、B族维生素等，对大脑发育确实有一定好处。但想要真正起到帮助智力发育的目的，需要在体内进行一系列的新陈代谢才行。而且人类脑细胞在婴幼儿期已定型，吃再多的核桃也不会长出新的脑细胞。
另外，核桃的油脂含量很高。过量食用，会导致孩子腹泻、消化不良、发胖。
所以：
1）可以适当吃，每天最好不要超过两个。
2）3岁以下的宝宝，最好是磨成粉吃。
3）核桃里的那层褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，可以跟核桃一起吃。
4）如果孩子不愿意吃，不用勉强。因为不吃，其实也不会比别的孩子笨。
1）健脑明目：鱼肉含有丰富的DHA、EPA，能促进宝宝的大脑发育，对视力发育也很重要。
2）低脂高蛋白：鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占60%，同时蛋白质含量高。
3）好消化、易吸收：鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化。鱼蛋白里的氨基酸接近于人，符合人体需要，更易于宝宝消化和吸收。
DHA和EPA本质是脂类，存在于鱼的脂肪中，所以总体来说越“肥”的鱼含量才可能越高。
深海鱼，确实脂肪含量更高，但体内环境污染物也可能更多。所以从安全角度考虑，海鱼和淡水鱼换着吃比较好。比如三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、龙利鱼、鲈鱼、带鱼等，都比较适合宝宝（注意把鱼刺摘干净哦）
DHA不耐热，所以给宝宝做鱼，最好选择：清蒸、水煮、入馅等方式。或做成鱼丸，Q弹软滑营养丰富，还能当做手指食物。
