不少妈妈在冲奶粉的时候，
习惯只看“溶解得快不快“衡量奶粉好不好。
几勺奶粉放进奶瓶，瞬间溶解，
老母亲的心也就跟着乐开了花：
这奶粉真不错！
奶粉为什么会有溶解快慢的问题呢？
今天一起揭开奶粉溶解背后的“小秘密”~
01
奶粉溶解慢，是质量问题吗？
奶粉溶解快，的确会更省事，
但这只是奶粉的一项外在感官指标，
并不代表奶粉有更好的营养成分。
影响奶粉溶解度的原因很多，
跟冲调水温、方式、储存等都有关。
02
影响奶粉溶解速度的因素
水温控制
水温偏高易使奶粉中的脂肪析出，
吸附其他的奶粉颗粒，
变成“疙瘩”状的奶粉团，
同时还易使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，
无法溶解。
奶粉本身就是以液体奶为原料做成，
有一定的亲水性，
水温偏低奶粉的溶解度自然会下降。
冲调方式
顺序不对：
先加奶粉后加水，奶粉就很容易结块。
浓度不对：
过浓的奶粉不仅会导致奶粉不好溶解，
还会给宝宝的肾脏造成负担危害健康。
手法不恰当：
摇晃奶瓶方法不对、搅拌不充分
都会导致奶粉溶解不够好。
储存方式
奶粉存放不当，
开罐后放置时间过久、返潮等，
都会降低奶粉的溶解速度。
奶瓶
奶瓶的材质及清洁度
会影响挂壁程度，
当奶瓶内壁不够光滑或清洁度欠佳时，
会增加液体的附着力，
更易出现挂壁情况。
03
这样做，为奶粉溶解度“加速”
爸妈可通过“人为干预”来帮奶粉更好溶解。
★ 冲奶粉时
先加水再加奶粉，
并严格按照奶粉罐上标注——
水温、水量、奶粉量冲调；
★ 摇匀时
双手握住奶瓶揉搓，
或者单手握住奶瓶，以手腕为中心，
向同一个方向画圈摇晃奶瓶；
★ 存放时
奶粉开罐后不要放冰箱，
密封放置在阴凉干燥、
没有阳光直射处保存，
最好要在一个月内吃完。
奶粉的溶解度只是感官指标，
奶源、配方、营养元素等，
这才是奶粉品质的关键。
提高奶粉溶解度，
重点要在冲调上“较真”，
水温、浓度、摇匀方式等等，
都要严格按照标准来哦~
