随着人们生活水平的不断提高，保健意识不断增强，具有营养保健功能的食材更是受到青睐。近日，记者来到张星镇西战家，见到了兼具食用价值、药用价值和保健赏价值的作物———无名葵。
走进无名葵的种植区，只见翠绿的叶儿与淡黄色的花儿相互映衬，很是好看。种植基地的张总介绍说：“无名葵全身是宝，嫩果可食用，花可泡茶，还可以做中草药、保健酒、提取精油等，可以起到润肠通便、预防三高的作用，具有很高的食用、药用和保健功效。”张总还说：“无名葵的价格并没有传闻中那么高，为了造福招远百姓，让老百姓用的起，据估计一个家庭一年一千元内足够。”
据了解,无名葵是草本锦葵科属植物，整个生长期为一百四十天，株高一米五到三米，花蕾在枝干互生自上而下开花，每株最多开花八十到九十朵，花期在六月到十月之间。无名葵中含有多种活性物质，主要成分为天然总黄酮、不饱和脂肪酸和高聚糖胶等。同时，无名葵亦可炒菜、过水凉拌、煲汤等，荤素皆宜，口感风味独特，粘甜滑溜，无任何蔬菜与其相雷同，食之助消化，润肠理气使胃肠中废物通畅排出，能有效地抑制毒素被吸收和脂肪堆积对人体的危害。
